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Receta: ensalada de tomate con ventresca de atún

¿Por qué empezamos con la receta ensalada de tomate con ventresca?

Porque la sencillez es un plus…

Hoy compartimos, mejor decimos ¡hoy estrenamos! ésta sección de nuestro blog de gastronomía que dedicamos a recetas.

No publicaremos todas, claro está. Pero sí algunas de ellas como ésta, que no puede ser más sencilla de hacer.

RECETAS - ENSALADA DE TOMATE CON VENTRESCA DE ATUN -TOKE DE PACO - BLOG GASTRONOMÍA - BOADILLA DEL MONTE
RECETAS – ENSALADA DE TOMATE CON VENTRESCA DE ATUN -TOKE DE PACO – BLOG GASTRONOMÍA – BOADILLA DEL MONTE

Ingredientes:

  • Dos tomates buenos y maduros
  • Ventresca de atún
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal Maldón
  • Brotes tiernos…. opcionales

Receta: ensalada de tomate con ventresca de atún

  1. Lavamos los tomates
  2. Una vez lavados los cortamos en rodajas de no más de 1/2cm de grosor y los colocamos en una fuente como podéis ver en la foto
  3. Desmenuzamos o separamos en lascas (y escurrimos) la ventresca para colocarla sobre las rodajas de tomate
  4. Esta parte es opcional, pues se trata de lavar, secar y adornar el plato con los brotes tiernos. Esta parte según el gusto de cada cual
  5. Echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima y unas lascas de sal Maldón

Como veréis no puede ser más sencillo y os garantizamos que triunfaréis porque son muy pocas las personas que no disfrutan con ésta ensalada.